برای راهاندازی رستوران، ابتدا باید تحقیقات بازار را کامل انجام دهید، سپس یک برنامه کسبوکار دقیق بنویسید، منابع مالی و مکان مناسب را مشخص کنید، مجوزها را بگیرید، منو و طراحی داخلی را نهایی کنید، پرسنل را استخدام کنید و در نهایت با یک استراتژی بازاریابی قدرتمند مشتری جذب کنید .
-
ابتدا باید بدانید چه نوع رستورانی را میخواهید بزنید.
جهت راه اندازی هرنوع رستوران اعم از ایرانی، فرانسوی، ایتالیایی، فست فود، دریایی، مکزیکی، مدیترانه ای، عربی، بین المللی و آشنایی با نحوه راه اندازی رستوران با این مقاله همراه باشید.
-
نام رستوران را انتخاب کنید
برای انتخاب یک نام جذاب باید به سبک منو، مخاطب هدف و موقعیت مکانی توجه کنیم.انتخاب نام رستوران بیش از یک عنوان ساده است؛ باید هویت، تجربه و وعده شما را به مشتری منتقل کند.
-
نوشتن برنامه کسب و کار رستوران
برای اینکه بتوانید مدیریت بودجه ای برای راه اندازی رستوران داشته باشید، باید ابتدا نقشه کسب و کار خود را طراحی کنید تا بتوانید با توجه به بودجه هزینه راه اندازی رستوران را برآورد کنید.
-
تامین بودجه
این مرحله راه اندازی رستوران، مرحله ای است که بیشتر افراد از راه اندازی رستوران منصرف می شوند. بودجه را می توانید از موسسات مالی، وام، سرمایه گذار تامین کنید.
-
دکوراسیون رستوران
اصول طراحی داخلی رستوران، تجربه مشتری را از لحظه ورود تا خروج شکل میدهد . دکوراسیون باید داستان منو را بازگو کند.برای تصمیمهای رنگ، متریال و نورپردازی استفاده کنید.
-
نوشتن منوی رستوران
نوشتن منوی رستوران یعنی تعریف تجربه غذایی شما در قالب یک ساختار واضح و جذاب. منو باید ساده خوانده شود، اجزای آن مشخص باشد و مشتری را برای انتخاب تشویق کند.
-
تبلیغات رستوران
تبلیغات رستوران به شما کمک میکند تا مشتریان بیشتری را از وجود خود آگاه کنید و آنها را به تجربه غذاها و فضای شما ترغیب نمایید. یک پیام ساده و جذاب درباره سبک منو، کیفیت مواد اولیه و فضای دلنشین منتشر کنید تا مخاطب در یک نگاه بداند چرا باید شما را انتخاب کند.
