از آشپزخانه تا موفقیت
چرا بیشتر آشپزهای بااستعداد هرگز به درآمد نمیرسند؟ یک قابلمه در حال جوش، بوی ادویههای تازه، و رویایی که هر شب تکرار میشود: «اگر این غذاها را به دیگران بفروشم، چه میشود؟» اما واقعیت تلخ است – بیش از ۸۰ درصد کسانی که پختوپز را به عنوان مسیر موفقیت انتخاب میکنند، در همان سال اول شکست میخورند. مشکل کجاست؟ نه در دستپخت، بلکه در نادیده گرفتن اصول حرفهای شدن. این…
